Sostenibilidad de la pesca y el marisco

La pesca y el marisqueo son fundamentales para la alimentación mundial y la economía (especialmente en España, líder en la UE), pero enfrentan desafíos graves como la sobrepesca, la pesca ilegal y el impacto ambiental. A la vez, hay avances en gestión sostenible y acuicultura responsable.

Situación actual (datos 2025)

• Sobrepesca global: Según FAO y WWF, ~35-38% de stocks están sobreexplotados, ~50% plenamente explotados. En UE, muchos stocks atlánticos se recuperan gracias a cuotas TACs, pero el Mediterráneo sigue crítico (reducciones de esfuerzo pesquero en 2025).
• En España: Flota importante, pero presión en Mediterráneo y Cantábrico. Gobierno y Xunta impulsan planes (ej. Galicia: 123M€ hasta 2025 para marisqueo sostenible tras mortalidades por clima). Avances en modernización y control.
• Pesca ilegal (IUU): Causa pérdidas millonarias, sobreexplotación y daño ecosistémico (capturas incidentales, destrucción fondos marinos). Flotas distantes (ej. china) acusadas en Atlántico Sur y Pacífico.
• Impacto ambiental: Arrastre afecta fondos marinos, capturas accidentales matan tortugas/tiburones/aves, contribuye a pérdida biodiversidad y emisiones (flota consume combustible).

Acuicultura vs. pesca de captura

• Captura: Limitada por stocks; no puede crecer más sin riesgos.
• Acuicultura: Produce >50% pescado mundial (FAO 2024). En España: estable ~250-300k toneladas/año, más sostenible que captura intensiva (menor presión stocks, piensos controlados). Bivalvos (mejillones) muy eco-friendly.
• Ventaja acuicultura: suministro constante, menor huella en stocks salvajes, pero necesita controles (evitar escapes, contaminación).

Certificaciones y cómo elegir sostenible

• MSC (azul): Pesca captura salvaje sostenible (trazable, stocks sanos, bajo impacto).
• ASC (verde): Acuicultura responsable.
• En España: Muchos productos certificados (ej. El Corte Inglés certifica pescaderías). Busca estos sellos para apoyar prácticas buenas.

Recomendaciones para consumidores

• Elige especies sostenibles: sardina, anchoa, mejillón, caballa (bajo mercurio, omega-3 altos).
• Evita en temporada crítica: ej. atún rojo grande, pez espada (alto mercurio).
• Prioriza local/certificado, varía y reduce consumo si no sostenible.
• Apoya acuicultura española (lubina, dorada, mejillón).

La sostenibilidad avanza (cuotas UE, planes nacionales, acuicultura crecimiento), pero necesita más control ilegal y adaptación cambio climático. ¡Consumiendo responsable, ayudamos a preservar mares para futuro!