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- Los beneficios de comer pescado azul
- Los beneficios de comer pescado blanco
- Beneficios de comer pescados con escamas
- La ciencia de la sopa: los secretos de un plato universal
- Precauciones importantes al consumir pescado
- Los beneficios del mariscos
- Precauciones importantes al consumir marisco
- Problemas en la pesca y el marisqueo por acción humana y cambio climático
- Sostenibilidad de la pesca y el marisco
RECETAS DE PESCADOS
Este recetario esta abierto a nuevas recetas de pescado y marico decime 🙂
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- Merluza al horno con limón, ajo, tomate y hierbas (estilo mediterráneo) (para 4 personas)
- Merluza al horno con limón, hierbas y verduras al papillote (para 2 personas)
- Sopa de pescado casera (para 4 personas)
- Lubina al horno con patatas y verduras (para 4 personas)
- Bacalao al pil-pil (para 4 personas)
- Sardinas a la plancha con limón y ajo (para 4 personas)
- Sardinas al horno, en conserva casera y al espeto malagueño (3 recetas en 1)
- Boquerones (o anchoas) en vinagre (para 4 personas como aperitivo) Ingredientes:
- Gallo a la plancha con ajo, perejil y limón (para 4 personas)
- Salmón al horno con limón y hierbas (para 4 personas)
- Chicharros al horno con patatas (para 4 personas)
- Verdel o Caballa al horno con patatas (para 4 personas)
- Rodaballo al horno con patatas y refrito (para 4 personas)
- Rape en salsa americana (para 4 personas)
- Rape al horno con patatas panaderas (para 4 personas)
- Trucha al horno con limón y hierbas (para 4 personas)
- Salmonetes al horno con patatas (para 4 personas)
- Besugo al horno con patatas (para 4 personas)
- Lirios al horno con patatas (para 4 personas)
- Fanecas al horno con patatas (para 4 personas)
- Tataki de atún con sésamo (para 4 personas)
- Bonito al horno con patatas (para 4 personas)
- Palometa al horno con patatas (para 4 personas)
- Dorada al horno con patatas, limón y hierbas.(para 4 personas)
- Dorada al horno con patatas (para 4 personas)
- Lenguado al horno con patatas (para 4 personas)
- Abadejo al horno con patatas panaderas.(para 4 personas)
- Pastel de cabracho (para 8-10 personas como entrante)
- Congrio al horno con patatas y verduras (para 4 personas)
- Pescadilla al horno con patatas panaderas (para 4 personas)
- Mero al horno con patatas panaderas (para 4 personas)
- Raya a la mantequilla negra con alcaparras (para 4 personas)
- Arenques marinados caseros (en escabeche casero) (para 4-6 personas como aperitivo)
- Jurel al horno con patatas panaderas (para 4 personas)
- All i pebre de anguila (para 4 personas)
- Pez espada al horno con patatas panaderas (para 4 personas)
- Cazón en adobo (o bienmesabe) (para 4 personas)
- Lamprea a la bordelesa (para 4 personas)
- Angulas (o gulas) a la bilbaína (para 4 personas como entrante)
- Precauciones importantes al consumir pescado
RECETAS DE MARISCOS
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- Ostras al natural (para 4 personas como entrante)
- Mejillones al vapor con vino blanco y limón (para 4 personas)
- Gambas al ajillo (para 4 personas como tapa)
- Langostinos al ajillo (para 4 personas como tapa)
- Pulpo a la gallega (para 4 personas)
- Almejas a la marinera (para 4 personas)
- Chirlas a la marinera (para 4 personas)
- Berberechos al vapor (para 4 personas)
- Cigalas a la plancha (para 4 personas como entrante)
- Nécoras cocidas (para 4 personas como entrante)
- Percebes cocidos (para 4 personas como entrante) Ingredientes:
- Centollo cocido (para 4 personas como entrante o plato principal)
- Sepia a la plancha con ajo y perejil (para 4 personas)
- Calamares (incluye chipirón) a la plancha con ajo y perejil (para 4 personas)
- Pota guisada con patatas (para 4 personas)
- Lapas a la plancha con mojo verde (para 4 personas como tapa)
- Bígaros (o caracol de mar) cocidos (para 4 personas como tapa)
- Erizos de mar al natural (para 4 personas como entrante)
- Navajas a la plancha con ajo y perejil (para 4 personas)
- Longueirones a la plancha con ajo y perejil (para 4 personas)
- Carabineros a la plancha (para 4 personas como entrante)
- Buey de mar cocido (para 4 personas como entrante o principal)
- Langosta a la plancha con mantequilla de ajo y limón (para 2-4 personas)
- Cangrejo cocido (para 4 personas)
- Bogavante a la plancha con mantequilla de ajo (para 2-4 personas)
- Camarones al ajillo (para 4 personas como tapa)
- Santiaguiños a la plancha (para 4 personas como tapa)
- Vieiras a la plancha con ajo y perejil (para 4 personas)
- Zamburiñas a la plancha con ajo y perejil (para 4 personas)
- Cañaillas cocidas (para 4 personas como tapa)
- Espardenyes a la plancha con ajo y perejil (para 4 personas como entrante)
- Precauciones importantes al consumir marisco
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La web de Oscar Gamarra Rodriguez 